“石家庄市​持续加大食品小作坊监管力度”

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为了进一步做好食品作坊的监管，促进食品加工产业优质快速发展，日前，市市场监督局组织调查组深入晋州市、藁城区对食品小作坊管理工作进行了现场调查。

调研组走访了曲里来糕点工作室、乔麦蛋糕房、老鲍肉食店、翟记果木烤鸭专卖店、小军馒头坊等，详细询问了小作坊点心、面制品加工过程中关键技术的操作和技术要求、肉食加工流程、关键工序点控制、食品安全管理制度的落实等情况 在听取了员工和监管人员的有关情况汇报后，研究组的员工就加强小作坊的生产经营管理、防范食品安全风险、加强日常监管等问题与大家进行了深入的交流。

针对全市食品小作坊监管工作人员、市市场监督管理局的要求，全面贯彻落实河北省《三小》管理条例，深入开展普及教育，加强小作坊监管。 重视培育加工小作坊，支撑地方特色产业快速发展和增长，促进农业丰产、农民增收。 充分依赖基层政府和社会力量，加强监管方法适应群众创业、万人创新新要求事件中的事后监管，提高和规范一些小作坊，对整改仍达不到要求的，坚决取缔，遵守食品安全底线。 (记者焦莉莉)