“石家庄裕华区市场监督管理局对开学“第一餐”进行监管和陪餐为师生食品安

本篇文章513字，读完约1分钟

协助本辖区学校复学复课，加强学校食堂监管，石家庄市裕华区市场局按照省局市局和区委、区政府工作人员安排部署，4月23日上午，高三复课开始的第一天，裕华区市场监督管理局工作人员对本辖区内复课学校开展食品安全检查和集体送餐工作。

省监察局党组书记丁锦霞就春季入学学校食堂的疫情防控和食品安全工作进行了43所中学的检查。

一是现场查餐加工场所的杀减记录，对学校食堂的食材采购、加工制作、餐食准备等环节进行检查指导，切实落实学校食品安全主体责任，严格执行食品原料发票制度，采购的食品原料手续齐全，安全可追溯 二是加强食品生产过程的管理，每餐菜单必须严格审查，制作生熟食、生熟食的工具要分开放置，防止食品交叉污染。 三、严格执行食品样品保留制度，样品保留食品、储存设备、样品保留记录要及时满足规定要求，消除食品安全风险，进一步规范食堂员工行为规范，保障师生膳食安全。

职工按照统一部署，现场指导点、送饭职工，切实保障校园师生集体送饭安全。

校园食品安全与“祖国之花”密切相关，下一步，裕华区市场监督管理局将集中力量加强监督检查力度，继续扩大学校食堂和周边餐饮店的监督检查，依法查处违法行为，采取最严厉的措施关闭食品，提高课后广大师生的