“全国首家鸡蛋网上交易中心上线”

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1月8日，中国鸡蛋交易中心开始运营。 作为全国首个鸡蛋在线交易中心，鸡蛋产业链供需双方可以在这个第三方交易平台直接签订电子合同开展交易。 通过该平台，可以可视化供方的饲料成分、栅栏舍环境等方面的全过程，客户也可以目睹标准、科学配方的饲料和蛋鸡的生长环境。

当天举行的中国鸡蛋产业供需状况分析会的新闻显示，中国是世界鸡蛋生产第一大国，鸡蛋年产量达2400万吨，中国人平均每1.3天花一个鸡蛋。 但是，排名前十的蛋鸡养殖公司养殖量不到全部领域的5%，领域集中度低，小群体养殖户是蛋的首要来源，在一定程度上蛋的价格波动和交易价格较高。 另一方面，目前的鸡蛋贸易领域没有统一的标准，市场上有点厂家炒蛋的概念，也有将普通的笼养鸡蛋作为土鸡蛋使用的现象。 缺乏标准带来了交易环节的诚信问题，经常发生质量和价格不一致的纠纷。

如何比较有效，不会引起之前流传下来的电商体验感差，产品质量保障困难，实体市场不灵活，不方便的问题？ 通过第三方信息平台，可以将虚拟市场与以前流传的市场有机结合，切实追溯从生产到流通的全过程，利用二维码技术实现大数据管理。 这不仅有助于养殖者增收，还可以大幅削减交易价格，配合全闭环的严密管理和质量跟踪，促进鸡蛋产业的结构转型和高度化。

作为鸡蛋领域首个第三方交易平台，中国鸡蛋交易中心由山东寿光蔬菜集团和北京市鸡蛋产品加工销售领域协会共同建设。 北京市鸡蛋产品加工销售领域协会负责与鸡蛋产业链上下游的对接，制定鸡蛋领域的标准。 山东寿光蔬菜集团负责人介绍，中心利用线上线下结合的模式，广泛吸纳国内3万多只标准化商品蛋鸡养殖场和各环节商家。

专家表示，全国商品蛋鸡养殖结构发生了明显变化，以前主产区养殖总量不断减少，规模不断提高。 前所未有的主产区总量和规模大幅提高。 预计未来5-10年，我国蛋鸡养殖存栏1万只以下的养鸡场将逐渐退出，存栏3万到5万只鸡养鸡场将成为主流。 专家预测，随着规模化养殖的快速发展，我国鸡蛋交易将与电子商务的深度融合，鸡蛋产业将出现立体、综合的销售结构。 (经济日报记者乔·金亮)

(责任:梁靖雪)