“河北栾城：小黄豆做成大产业”

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1月7日，河北信息网报(通讯员刘欣、段锟)进入石家庄市荣城区一步豆食品有限企业，巨大的工厂规模、自动化的生产现场、无菌化的操作环境，颠覆了人们对以前流传的豆制品加工业坊的普遍认识。

1月7日，石家庄市栾城区河北臻豆食品有限企业工厂，自动化生产线生产豆腐、腐竹、油皮等豆制品。 通讯员刘欣段锟拍摄

豆腐加工厂的工人们忙忙碌碌，散发着热气、香甜气味的豆腐由加工区的机器生产线生产，令人食欲大振。

近年来，石家庄市栾城区在实施乡村振兴战术中，反复进行科技兴农、质量兴农、绿色兴农，加快了农业转型升级，使农业成为一个有奔头的产业。 优惠的政策吸引了许多高质量企业，河北臻豆食品有限企业就是其中之一。

“企业一期已经投入试生产，目前有豆腐、腐竹、油皮、千片、内脂豆腐5个品种。 与以前流传的豆制品相比，我们宣传的产品口感更甜、更有嚼劲，同时使用现代化技术，生产过程更安全、更健康。 ”。 该公司总经理赵树介绍说，接下来他们将加大研发力度，陆续推出全豆豆乳、深加工的休闲豆制品、芽菜等10多个品种，让大家都能吃到更丰富的“豆制大餐”。

纯绿、零添加、健康营养产品人人喜欢。 该企业办公室主任侯巧丽介绍说，该企业生产的豆制品基本上都是用豆浆做的，但豆浆从精细研磨到各流水线加工，都是用食品级密闭式管道做的，产品完全满足卫生水平的管理要求。

把食品卖给火，需要好的口感。 这家企业保存了以前制造生产技术的东西，而且大胆使用现代的自动化流水线加工技术，实现了企业工厂的全部自动化运营。 在密闭管道中，通过采用渐进式自动连续升温煮浆、自动化点脑、自动挡包装箱、自动杀菌、全过程冷链等一系列现代化技术，最大限度地保存了豆制品的营养价值，提高了产品的味道，同时比较有效地节约了人工价格，提高了生产效率。 目前，该企业生产的产品已开拓国内市场，豆腐、腐竹等“明星”产品远销省内外。

尝到利用科学技术快速发展豆制品产业的甜头后，赵树为未来的快速发展更加奔走。 “下一步，我们将在栾城区建立大豆绿色生产基地，建立产品研发、栽培、生产、销售一体化运行模式。 这种新的农业运营模式将使我们更好地快速发展，为栾城乡村振兴添砖加瓦。 ”赵树立说。