“石家庄监管局发布春节期间食品安全花费提示”

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2019年春节临近，石家庄市市场监督管理局于1月23日公布了春节期间食品安全费用的提示。

餐饮安全提示:在正规酒店就餐、外出就餐时，应在证件照齐全、环境整洁的餐饮单位就餐，尽量在食品安全量化等级达到a、b级的餐饮服务单位就餐，并要求开具收据等餐饮证明。 通过网络平台订购餐饮食品时，要选择证件照齐全、能在短时间内送达的餐饮服务提供者，保存相关费用证明，科学选择就餐，外出就餐时不吃感觉异常和未煮熟的菜肴，食用色彩鲜艳的腌制肉类 注意个人卫生，出门吃饭要注意个人卫生，养成饭前洗手的习惯，降低“口生病”的风险饭前要注意饮食用具是否有光、干净、干燥、涩的地方，尽量选择用筷子

居家饮食安全提示:购买食品原料必须根据食品包装标签或食品优势妥善保存，并在食用、加工前仔细检查食品质量。 购买的改刀熟食必须及时食用，未改刀的剩余熟食必须冷藏，再次食用前彻底加热解决。 请不要把放入冰箱的食品装满。 请在食品之间留下空的间隙，定期除霜，以确保冷藏温度。 冰箱内生、熟食品必须分别存放，生蔬菜、水果不得与生肉、鱼等接触，防止生与熟、腥味和素的交叉污染。 食品要好好煮，饭菜要经过饮食加工，当作饭菜吃。 吃完饭后，应立即冷藏，在吃隔食隔夜食品之前彻底加热后回火。 家庭自制加工肉制品时不要添加亚硝酸盐。

值得注意的是，春节期间，许多市民如发现餐饮服务机构存在食品安全问题或发生疑似食物中毒的事故，可随时拨打“12331”热线进行投诉举报。 (记者李利口先生)