“石家庄出台农贸市场管理办法”

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石家庄农业贸易市场管理办法

农业贸易市场上塑料袋的有偿采用

河北信息网报(记者吴培源)石家庄市政府办公室近日印发了《石家庄市农贸市场管理办法》《石家庄市农贸市场设置与管理规范》，从农贸市场选址出发，在环境布局、设施设备、商品卫生质量等方面提出了确定要求。 今后，农贸市场将实行塑料袋有偿采用制度，明确定价。 禁止销售采用厚度0.025毫米以下的塑料袋，提倡采用无毒、可降解的环保包装材料。

农贸市场规划的选择应当符合石家庄市的可控性详细规划和石家庄市的商业网点规划。 在农业贸易市场外壁界，直线距离1公里以内无有毒有害等污染源，无生产或储存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。 农贸市场通常按1万至1.5万人的计划市场面积1000至1500平方米，3万至5万人的计划市场面积1500至3000平方米，服务半径1000至1500米的标准进行建设。 几乎新的农业贸易市场经营面积在1000平方米以上。

新的农贸市场应当在单体建筑或非单体建筑中选择相对独立的地方，应当设在非居住类建筑的地上一层以上，与居住层的距离应当在20米以上，建筑层高应当在4.5米以上。 当前居民区不符合本市农贸市场规划要求的，各区市场主管部门负责按照规划要求组织农贸市场的改建、补货。

在卫生设施方面，农贸市场应当实行垃圾分类，配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱子)，设置集中、规范的垃圾室。 有条件的市场应当按照城管的要求设置规范的垃圾运输设施。 农业贸易市场按照《城市公共厕所卫生标准》的要求建设两种以上的公共厕所，不得设在熟食经营区域附近。

关于柜台设施，农业贸易市场也有统一的规范。 摊牌柜台需按品种经营，柜台内必须在同一位置配置电子秤，电子秤的安装位置应方便顾客查看。 冷冻、冰鲜水产品、生肉柜台请使用不锈钢柜台、活水鱼摊位周边的隔水壁。 蔬菜柜台最好使用楼梯布置式的设计。 商品的质量和保鲜有温度要求，必须使用温控设备或采取相应措施，到货时保存在冷藏、冷冻设施中，保证商品陈列、销售和加工、运输环节形成的冷链不脱节。 农贸市场根据需要设置冷藏室，有条件的农贸市场宜设置冷藏保鲜设施和25℃以下的商品整理室。

严格的进货管理，市场必须建立来源可控、去向可控、责任追究的肉类蔬菜流通追溯体系，提高流通主体的安全责任意识，保障食用农产品的安全。 场内商品进货商必须向供应商索取食品出厂检验合格说明或生产基地合格说明。 必须从当地“地方挂钩”的批发市场或者从农产品生产基地进货。 生肉类必须从当地定点屠宰厂进货，或从“场内挂钩”批发市场进货，并附有与货物相符的检疫检验合格说明。 未实施定点屠宰的新鲜牛、羊肉等，必须附有动物检疫合格说明和检疫标志，方可上市。 水产品进货必须是产地质检机构出具的产品合格证或批发市场提供的产品合格说明书。 豆制品和熟食制品应当从有营业资格和食品生产经营许可证或者小作坊登记证的生产、销售公司进货。

其他食品的进货必须是符合商品的合格说明书。 质检人员应当对各种单证进行真伪和比较有效期的验证，将初次入场的经营者资格说明及其商品质量证书原件复印归档，建立追溯机制。

在检测方面，应当在农贸市场配备快速检测设备和人员，或者委托有资质的食品检测机构开展食用农产品抽样检测或快速检测，并将检测结果公示在市场显著位置。 市场必须每天核对进货商品和商品检疫检验合格书(证)，发现问题及时处理。