“仪征有家鲟鱼＂博物馆＂ 养殖有7年 镇场之宝1米多长”

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仪枣林湾生态园铜山村唐云组有养殖鲣鱼、西伯利亚鲣鱼、欧洲鳃、中华鲣鱼等多种鲣鱼的鲣鱼养殖场，简直就是鲣鱼“博物馆”。

7年前《水中生活化石》的仪征安家

鲣鱼是世界上体积大、寿命长、最古老的鱼类之一，被称为“水中熊猫”“水中活化石”。 在中国，中华鲟尤为有名。

仪征的鲟鱼养殖场被称为东来渔业养殖专业合作社(以下简称合作社)，合作社负责人汪东说，他们从7年前开始养殖鲟鱼。

2005年，为了研究鲣鱼的养殖技术，汪东购买了各种鲣鱼(蛋)和水花(从蛋里孵化的幼苗)，“俄罗斯鲣鱼、西伯利亚鲣鱼、中华鲣鱼……都购买了。 有从湖北买的，也有从东北买的。 当时价格还很贵，鱼子两块钱一粒。 ”。

“最后一次试验，还是杂种鲨鱼养活得好，而且市场很好。”汪东说，杂交鲫鱼是小体鲫鱼和欧洲鲫鱼杂交的鱼，“要说欧洲鲫鱼，你可能不太清楚。

说到“鱼子酱”就明白了，实际上欧洲鳃的鱼会变成昂贵的鱼子酱。 ”

虽然以杂种鲨鱼为主要养殖对象，但汪东打算一点点保存其他鲣鱼，“一共40多只，一只供观赏，还打算‘亲鱼’孵化小鱼产卵。”

镇宝养殖场有40多条鲣鱼

在鲣鱼养殖池里，记者看到池里有几条1米以上的鲣鱼。 “这些鲣鱼有40多只，可以说是我们养殖场的“镇场之宝”，也是品种观赏的“博物馆”。 ”。 汪东说，这40多条鲣鱼是最先养殖的鲣鱼，距今已有7年，有俄罗斯鲣鱼、西伯利亚鲣鱼、欧洲鳃、中华鲣鱼和杂交鲣鱼。 解释说“每只40斤以上大小，现在相当于青年的初期，再过3年就是青年的末期了，那时就可以“结婚生孩子”。”

鲣鱼养殖场所有鲣鱼长得都差不多，汪东养的最多的是杂交鲣鱼，“杂交鲣鱼是进入市场的主要品种。 ”。

头几年，鲣鱼价格很高，“一斤卖200元，但这几年，价格一直在下降。 现在只卖20元一斤。 中级鱼。 ”。

【鲣鱼容易饲养吗？ 】

在不耐热的养殖场用地下水养鱼

“鲣鱼爱干净，水质不好就不好了。 ”汪东说，水每隔一段时间过滤或更换一次，以保持水的清洁。

鲣鱼是“亚冷水鱼”，介于冷水鱼(如“四大家鱼”、三文鱼等)和温水鱼之间，温度控制在20℃以下比较好，但在30℃以上容易死亡。

为了保温，养殖场的水使用地下水，“地下水的水温常年不变，通常为15℃-17℃，正好用于养鱼。”

都说鲣鱼耐寒，但温度过低会“拒绝”成长。 像中华鲟一样，水温低于10℃时，生长缓慢。 “通常水温在18℃-25℃最合适。 ”

氧气含量要求很高

正在准备引入纳米管

“养鲣鱼的人，就像给孩子一样，必须非常慎重。 ’汪东说，鲣鱼孵化成水苗，必须喂细饲料，饲料稍大就不能吃。

为了饲养鲣鱼，汪东记录了各生长阶段鲣鱼的食用量。 “通常，鲣鱼长到1.2斤后，食用量大幅增加。 而且，到了40斤，饭量依然很大，但增长速度变慢了。 ”。

鲣鱼对氧气的投诉高，水中的氧气含量为1毫克/升时，鲫鱼能够生存。 氧含量为2-3毫克/升时，“四大家鱼”可以生存。 饲养鲟鱼，水中的含氧量必须达到5~6毫克/升，最好达到7~8毫克/升。 为了让鲣鱼呼吸到更多的氧气，汪东引进了纳米氧气管。 “这种材料可以使更多的氧气溶解在水中”

(责任:吴肖叶)