“揭秘：石家庄​猪肉价钱何以不降反升？”

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猪肉的价格为什么没有下降？

最近，记者访问石家庄市多家超市和菜市场时发现，目前市场猪肉价格在28元/公斤至29.96元/公斤之间，比往年同期多4元/公斤左右。 一般来说，夏天猪肉的价格会下降，但为什么今年反而会上涨呢？ 对此，记者访问了石家庄市多家养殖公司，并咨询了相关专家。 专家分析认为，猪肉价格上涨与存栏量减少、防疫、人工价格增加等因素有关。

●储存区量减少，价格上涨

5月27日，在平山县裕农养殖企业，企业负责人顾亚美对所有猪圈的通风、温度、湿度等进行检查，向工人们说明必须执行消毒制度。 “今年企业降低了养殖密度，养殖场生猪饲养栏的数量从去年的6000多头减少到了现在的4000头到5000头。 ”。 顾亚美表示，除了没有养殖户正常的补充栏外，出栏节奏放缓，可上市的猪数量比往年大幅减少。

“今年春节期间，毛猪的出厂价为每公斤10元，我们一直处于赔偿状态。 ”顾亚美告诉记者，随着猪肉价格的上涨，目前养殖户逐渐开始盈利，希望后期市场更加稳定。

在新乐市姬润牧业有限企业，养殖场的猪饲养楼数量也从原来的10000头下降到了现在的3000头。 企业负责人姬银箱介绍说:“下半年会考虑维修栏，但考虑到养殖风险，不会大量设立维修栏。”

“养殖户缺乏养殖积极性，存栏量减少，缺口加大，是猪肉价格上涨的直接原因，同时也有可能短期内猪肉价格上涨。 ”市畜牧兽医学会秘书长化士鹏介绍说。

●防疫人工价格的增长不容忽视

“猪圈的消毒周期从每周一次加密到每天一次，以便更有效地预防疫情的发生。 原来一只身体管理600头猪，现在一只身体只有200-300头。 猪成群结队的时候，为了避免人员交叉，胶鞋和防护服的需要数量也大幅增加。 ”。 顾亚美表示，目前的人工和防疫价格使养殖价格上涨了1元/公斤。 3月以来，母猪饲料产量下降，饲料价格上涨，这些都加剧了猪肉价格的波动。

通常，如果计算饲料、防疫、人工的价格，毛猪的出厂价在12元/公斤以上，现在的价格增加后，虽然提到了出厂价在14元/公斤以上，但据了解，养殖户的利润空之间还很少。

●预计猪的价格今后还会继续上涨

在位于广安大街的永辉超市，记者看到在卖猪肉的摊子前，悬挂着五花肉29.96元/公斤的价签。 “从今年3月下旬开始，猪肉价格逐渐上涨，到现在每公里上涨4元左右。 ’超市的店员说，今年猪肉的价格上涨了，但是销售额没有减少。 一个是超市有固定的客户，另外由于现在人们的生活水平提高了，所以不会因为价格的小幅度变动而购买。

业内人士表示，随着生猪生产能力下降，三季度生猪供应更加紧张，冷冻猪肉库存量较高，但猪肉消费上升动力不足，消化库存尚需时日。 虽然这种生猪价格有所波动，但后期随着库存量的下降、供应量的下降、诉求量的上升，生猪和猪肉的价格将持续上涨。

但是，有关部门也表示，虽然猪肉价格提前进入了上行周期。 但是，由于石家庄市牲畜、水产、禽蛋等商品生产供应充足，居民费用不会受到较大影响。 (记者刘立芳见习记者贾娄媛)