“石家庄市高新区开展餐饮服务领域整治提升行动”

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厨房炉灶干净明亮，餐具消毒柜采用规范，脚踏式垃圾桶密闭，干净整洁……近日，记者来到位于石家庄高新技术产业开发区的康记葱砂锅店时，工作人员热情地向店里招呼客人。

“以前，我们还有一些细节做得不好。 国家卫生城建立开展以来，石家庄高新技术产业开发区市场监察局的工作人员多次给我们提供指导。 现在我们的饮食卫生更好了。 客人更满意了，客人的流量也变大了。 ”。 这家店的店长对记者说。

在创卫工作中，石家庄高新技术产业开发区市场监督管理局作为本辖区餐饮服务领域的监管部门，全员动员、加班加点、累计检测经营单位1794户次，发放推广资料，张贴“创卫”标识3000余份，在餐饮服务店门店醒目位置“食品安全新闻公告板”

该局通过对餐饮店环境卫生、消毒清洁设施等方面的细致检查，针对个别餐饮领域经营主体存在的厨师卫生死角、苍蝇灯光不及时清洁等问题，实施了清单式整改，全区1300多个餐饮服务市场主体的卫生管理比较有效

在检查整改的基础上，该局多次组织本辖区餐饮部门负责人进行培训，进一步提高经营者食品安全意识和技能，督促经营者严格落实主体责任，规范经营行为，确保客户“舌尖安全”，打赢创防攻坚战。 (记者焦莉莉通讯员徐朝霞)