“​存栏量提升 生产持续恢复 石家庄市猪肉价钱总体下降”

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“最近猪肉的价格比去年这个时候便宜了很多。 “‘肉盘’轻快又多”在菜市场买肉的王岩告诉记者。

最近，记者访问了石家庄市多家超市和菜市场，获悉目前市场上猪肉价格多在42元/公斤到52元/公斤之间。 桥西蔬菜中心批发市场监测数据显示，上周猪肉价格为44元/公斤，比去年同期下降8元/公斤左右。 去年猪肉价格一直很高，今年为什么价格下降了呢？ 对此，记者访问了石家庄市多家养殖公司，并咨询了相关专家。 专家分析认为，猪肉价格的下降首先与保存量的增加和国家政策的支持等因素有关。

储存区量增加时价格会下降

11月4日，在平山县裕农养殖企业，企业负责人顾客亚美检查了所有猪舍的通风、温度、湿度等。 “今年，企业逐步恢复养殖密度，做好疫情防控工作，存栏量较去年有所增加。 ”。 顾亚美说。

“经过去年猪价的高位，我们养殖户逐渐盈利，此后，许多养殖户也逐渐扩大规模，猪栏量回升到80%。 ”。 顾亚美告诉记者。

“猪和猪肉的价格在很大程度上取决于生产供应情况。 年来，石家庄市加快了养殖场户的扩大，抓住了非洲猪瘟的常态化防控，有力地推动了猪的生产。 ”。 据石家庄市畜产站站长褚素巧介绍，截至10月底，石家庄市新建扩建了93个规模的猪场，猪生存栏达到1839万头。 随着猪生产迅速回升，出栏量增加，猪肉价格连续8周下跌，下跌趋势非常明显。 去年居民们的“肉食难”问题得到了很大缓解。

前三个季度的生产恢复比预计的好

“我们的新鲜猪肉供应源一直很充足。 企业通知我们这两个月多次降价。 价格波动，对老年人的影响很大，最近猪肉价格明显，销售额也在上升。 年轻人通常直接购买。 ”。 位于民心河和跃进路交口菜市场的奥开冷鲜肉摊主杨义说。

今年以来，石家庄市实行生猪恢复生产扶持政策，加快养殖场户的扩大和养殖，抓好疫情常态化防控，前三季度生猪生产恢复好于预期。 在市场拉动和政策推动下，今年养殖场户补栏增长积极性较高，生猪生产持续回升。 而且，一些大公司投资猪场，进入这个领域，增加了栅栏的量。

“特别是今年6月和7月，能繁母猪和生猪存栏较去年同期有所增加。 这是生猪生产恢复的两个重要拐点。 ”。 褚素巧说，8月、9月的增幅进一步扩大。

预计未来猪的价格将继续稳定

在位于广安大街的永辉超市，记者看到卖猪肉的摊子前，摆放着五花肉53.6元/公斤的价签。 “从今年8月开始，猪肉价格开始缓慢下跌。 ’超市店员表示，今年猪肉价格比去年同期有所下降，但销售额没有大的变动。 一是因为超市有固定的客户，另外现在人们的生活水平提高了，按需购买。

“在疫情防控常态化的情况下，预计未来双节猪肉价格将略有波动，但价格并不比去年同期高。 ”。 褚素巧说。

业内人士指出，今后一段时期，猪肉供应形势将更好。 2021年元旦，春节两个节日期间，猪肉供应量比去年同期增加约三成。 后期随着能繁母猪的增加，生猪存栏量增加，出栏量也迅速增加。 供给后，价格逐渐恢复正常水平。 (记者贾娄媛)