“吃货看过来！冷天绝配，石家庄这些火锅店要知道”

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除了大衣之外，最适合秋天的是锅。 在吃食物的美食世界里，出镜率最高的美味负责人，决不缺热气腾腾的锅。

●火锅老字号还保留着童年的记忆

推荐餐厅:洞庭洲

推荐理由:北方人最喜欢的其实是涮北京羊肉。 对许多石家庄人来说，正宗的老北京涮羊肉是冬天的正确打开方式。 洞庭洲能开30年，一开始只是朋友之间的口碑，后来慢慢火了起来，这就是口碑，好的口碑背后靠的是质量。 与其他店不同，这里位于防御空洞内。 店里的羊肉片只有羊的后腿肉，锅底是白水加葱段，最重要的是那口三十多年不变口味的麻酱小料。 材料配方很讲究，同样的材料不同的人配制而成味道不同，所以店里的调味还是老板自己做的。 麻酱纤细柔顺，就像缎子绫罗一样，味道蘸着香喷喷的润肠调味。 有力的后腿肉上沾着麻酱，嘴里香气浓郁，童年的记忆和口味持续碰撞，不由得时间流逝。

餐厅地址:中山西路和康乐街交叉口以南100米

●冬阴功锅底“泰国式”味足

推荐餐厅:集渔泰国式海鲜锅

推荐理由:说到集渔，给人的印象是排、列、列，但光是排，那不太牛。 之所以能收集鱼来万千宠爱，一个重要的原因是锅底，经过4个小时变成鲫鱼汤底，汤色白皙，新鲜空气浓厚。 做鲫鱼汤几个小时，很健康养生，适合男女老少各类人食用，冬阴功锅底的秘藏香料包里，泰国式的红辣椒、香茅、柠檬、南姜……泰国生鲜，煮出的冬阴功汤味道很棒，飞到泰国 汤咕噜咕噜地沸腾，海鲜也猛地入锅。 海鲜盘和蔬菜盘都“新鲜，空运来的海鲜，保证了桌子前有1秒钟的泡沫。 有鲍鱼、扇贝、虾、梭子蟹、天鹅蛋等。 豪华的阵容。

餐厅地址:中山路莱特中心5楼

●重庆味道永远不够

餐厅推荐:渝味晓宇火锅

推荐理由:真正的重庆火锅是炒菜人的精心料理，需要使用优秀的材料。 张平所一直坚持的理念:买最贵的花椒，用最优秀的牛油豆瓣，可以煮最正宗的重庆火锅。 晓宇锅锅底，多牛油多麻，重在红锅油滚的锅底，麻辣的侵略性开始无限蔓延。 川渝火锅在食材上

的解决也很讲究，店里特别注重蛋黄牛肝、鸭舌、珺花、鸭肠、毛腹、腰片等。 小菜要调一盘蒜蓉油盘。 香油和麻辛天生就很融合，所以两者的组合不点火，有滋润肠子的效果。 锅底沸腾，肚子七上八下之间已经有点卷曲，牛油溶解变成浓香牢牢扒在肚子里，所有空间隙都有麻辣二字通过。

餐厅地址:桥西区休门街与北人字街交叉口西南角(记者王萍)