“石家庄市肉蛋价钱在波动中小幅上扬 元旦临近市场供需紧张为主因”

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“老板，鸡蛋怎么卖？ 请给我五个盘子。 ”“3.8元/斤”“这几天涨价了啊。 ’12月10日，市民陈斌和恋人在跃进路和民心河路口的菜市场购买鸡蛋时发现鸡蛋价格上涨。

猪肉和鸡蛋都是老百姓生活中不可缺少的，也是市民菜篮子中最重要的部分。 元旦临近，猪肉和鸡蛋价格持续上涨，目前蔬菜市场猪肉价格为28元/斤至30元/斤，鸡蛋价格为3.6元/斤至3.8元/斤。 桥西蔬菜中心批发市场监测数据显示，上周猪肉价格为22.9元/斤，鸡蛋价格为3.5元/斤。 对比价格上涨的现状，记者走访了石家庄市多家超市和肉蛋批发市场及养殖公司，咨询了相关专家，探究价格上涨的原因。

不要求猪肉的价格

“猪肉价格上涨了近一周，一斤涨了2元左右。 但是价格比去年同期低一些，所以对销售额没有什么影响。 ”。 位于民心河和跃进路交口菜市场的奥开冷鲜肉摊主杨义告诉记者。

“猪肉价格最近波动很大，猪的饲养数量今年上升，价格比去年有所下降，但由于去年养殖户多处于赤字状态，所以今年的价格没有大幅下降。 面对即将到来的元旦，中国人的习俗中过节少不了肉，所以价格又反弹了。 ”。 检查猪舍状况的平山县裕农养殖企业的负责人顾亚美说。

业界人士一方面认为这次猪肉上涨，另一方面是因为11月30日中南6省的生猪禁运，南方火企业提前做好了准备。 另一方面，寒冷过后，由于猪肉的费用增加，叠加了南方腌菜的利润，进一步刺激了猪肉的费用，使得猪的供给紧张，刺激了猪的价格直线上升。

呼吁增加鸡蛋的价格正在稳定上升

“鸡蛋价格上涨三四天，每天涨幅从0.05元/斤到0.1元/斤。 目前的收购价格在3.4元/斤左右。 ’河北良人牧业有限企业负责人李海霞说，每年到这个季节鸡蛋的价格都会上涨。 另外，今年鸡饲料价格上涨，蛋鸡养殖价格也上涨，零售价格上涨，但养殖户依然处于赤字状态。

据悉，一到冬天，也到了蛋鸡产卵季节，蛋的供给量持续下降。 最近，随着猪肉价格再次上涨，一些客户将猪肉诉求变为鸡蛋诉求，从而增加了市场鸡蛋诉求量，导致价格上涨。 但是，目前蛋鸡养殖量仍处于高位，许多养殖户等待鸡蛋价格上涨，因此即使有供需两方面的作用，鸡蛋价格也不会大幅上涨，只是震荡强烈。

供需发生变化，肉蛋价格小幅上涨

北国超市建华店悬挂着今天的售价3.69元/斤的价签。 “鸡蛋这两天每天上涨0.1元/斤的价格，超市的进货价格本来不低，但现在基本拉平了，赚不到钱。 这就快到元旦了。 我想还得涨价。 ”。 店员说虽然价格在上涨，但是销售额没有受到影响。

“预计进入12月后，供给侧的鸡蛋产量将进一步下降，费用侧的鸡蛋诉求将持续增加，鸡蛋价格将继续疲软上升。 养殖户目前处于亏损状态，行情好转预计将在明年下半年。 另外，生猪生产能力已经恢复，但还没有达到正常状态，价格依然波动。 ”。 石家庄市畜牧站长褚素乔说。

通常，蛋鸡的生产周期为一年半，业内人士预计12月底淘汰或集中出栏，供应地将迎来改善。 申诉方预计，年底临近节日后环比将逐渐转暖。 (记者贾娄媛)