4月23日,在石家庄市正定县南仓口王家烧麦馆,一名工人正在制作“制作烧麦皮”。
“烧麦”是带馅蒸的面食。 石家庄正定王家烧麦以白面、牛肉、羊肉为原料,加入祖传的秘藏调味料和香油等,经过刻面、皮、选项、馅、拌馅、蒸等工序制作而成。 年,正定王家烧麦被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
濮阳信息港发(陈其保摄)
标题:“河北石家庄:正定王家烧麦制作技艺”
地址:http://www.sx-longsheng.com/sjzzx/1752.html
4月23日,在石家庄市正定县南仓口王家烧麦馆,一名工人正在制作“制作烧麦皮”。
“烧麦”是带馅蒸的面食。 石家庄正定王家烧麦以白面、牛肉、羊肉为原料,加入祖传的秘藏调味料和香油等,经过刻面、皮、选项、馅、拌馅、蒸等工序制作而成。 年,正定王家烧麦被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
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